Objectif
Se former sous contrat de travail (2 ans) en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Commercialisation & Services en Hôtel Café- Restaurant.
812h (durée indicative)
apprentissage qualifiante
Entrées et sorties permanentes
Indicateurs de performance :
L'apprentissage en détails
| Programme | |
|---|---|
| Organisation des prestations en Hôtel Café Restaurant Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage Contribuer à l’organisation des prestations | 150 h |
| Accueil, commercialisation et services Hôtel Café Restaurant Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation Préparer les préparations Réaliser les prestations et en assurer le suivi Communiquer dans un contexte professionnel | 345 h |
| Chef d’œuvre | 20 h |
| Français – Histoire Géographie – Education Morale et Civique Français contextualisé Histoire – Géographie Education Morale et Civique | 114 h |
| Mathématiques – Sciences Physiques – Chimie Mathématiques contextualisées Sciences physique et chimie | 70 h |
| Langues vivantes Anglais contextualisé | 60 h |
| Education Physique et Sportive Course de demi-fond | 53 h |
| Accès à la formation |
|---|
| Prérequis Etre âgé(e) de 16 ans et plus, présenter un projet professionnel validé par une action d’accompagnement à l’emploi/insertion Savoir parler, lire, écrire en français et savoir calculer (niveau 5ème) |
| Modalités d’organisation Alternance 1 semaine par mois ou adapté : 2 jours semaines Enseignement théorique et pratique en présentiel, ateliers collectifs, individualisation des parcours. |
| Modalités de recrutement et d’adaptation du parcours : selon le dispositif d’accès à la prestation Contrat d’apprentissage sous réserve de l’éligibilité de la candidature Information individuelle ou collective « Les Mardis de l’Apprentissage » Evaluation préalable des connaissances générales, des aptitudes, des potentiels d’apprentissage Entretien individuel |
| Accessibilité Le site est accessible aux personnes à mobilité réduite. Notre référent handicap accueille et informe sur la prise en compte des situations de handicap, s’assure de l’adaptation du suivi pédagogique proposé, mobilise si besoin les structures d’aide à la compensation du handicap et assure une médiation avec les entreprises et les employeurs dans le cadre des parcours.  |
