Objectif
Se former sous contrat de travail (1 an) en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Commercialisation & Services en Hôtel - Café - Restaurant.
406h (durée indicative)
apprentissage qualifiante
Entrées et sorties permanentes
Indicateurs de performance : 2021
L'apprentissage en détails
Programme | |
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Organisation des prestations en Hôtel Cafés Restaurants Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage Contribuer à l’organisation des prestations | 108 h |
Accueil, Commercialisation et Services en Hôtel Cafés Restaurants Contribuer à la relation client et participer à la commercialisation Préparer les préparations Réaliser les prestations et en assurer le suivi Communiquer dans un contexte professionnel | 288 h |
Chef d’Oeuvre | 10 h |
Accès à la formation |
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Prérequis Titulaire à minima d’un diplôme de niveau 3 (CAP/BEP) de l’Education Nationale. Etre âgé(e) de 16 ans et plus, présenter un projet professionnel validé par une action d’accompagnement à l’emploi/insertion. |
Modalités d’organisation Alternance 1 semaine par mois ou adapté : 2 jours semaines Enseignement théorique et pratique en présentiel, ateliers collectifs, individualisation des parcours. |
Modalités de recrutement et d’adaptation du parcours : selon le dispositif d’accès à la prestation Contrat d’apprentissage sous réserve de l’éligibilité de la candidature Information individuelle ou collective “Les Mardis de l’Apprentissage” Evaluation préalable des connaissances générales, des aptitudes, des potentiels d’apprentissage Entretien individuel |
Accessibilité Le site est accessible aux personnes à mobilité réduite. Notre référent handicap accueille et informe sur la prise en compte des situations de handicap, s’assure de l’adaptation du suivi pédagogique proposé, mobilise si besoin les structures d’aide à la compensation du handicap et assure une médiation avec les entreprises et les employeurs dans le cadre des parcours. ![]() |