ACPM est organisme de formation titulaire d’un agrément de la DRAAF proposant la formation certifiante HACCP

Contenus sur 14 heures :

  • Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
  • Analyser les risques liés à une insuffisance d’hygiène en restauration commerciale
  • Aliments et risques pour le consommateur (microbiologie des aliments, dangers , les moyens de maîtrise des dangers)
  • Les fondamentaux de la réglementation communautaire et nationale en restauration commerciale
  • Plan de Maîtrise Sanitaire

MODALITÉS pour 14 H de formation:

en Inter entreprise (min 3 stagiaires)  : 406.00€/Stagiaire

en Intra entreprise (10 stagiaires max) dans la structure ou à ACPM : 700.00€/jour

Prise en charge financière par le FAFIH ou les AGEFOS PME pour les entreprises adhérentes (nous consulter)

PROCHAINES DATES : 17 et 19 septembre 2018

Contact : 04.91.07.75.04