CONDITIONS LÉGALES
Selon la législation du contrat d’apprentissage :
- L’apprenti doit être âgé au minimum de 16 ans : Il est toutefois possible d’être apprenti à 15 ans si l’âge est atteint entre la rentrée scolaire et le 31 décembre de l’année civile Du 1er janvier au 31 décembre).
- Le jeune doit avoir terminé son année de 3e.
- L’apprenti doit être âgé au maximum de 29 ans révolus (30 ans moins 1 jour)
L’apprenti peut être âgé au maximum de 35 ans révolus (36 ans moins 1 jour) dans les cas suivants :
- Apprenti signant un nouveau contrat pour accéder à un niveau de diplôme supérieur à celui déjà obtenu.
- Précédent contrat de l’apprenti rompu pour des raisons indépendantes de sa volonté.
- Précédent contrat de l’apprenti rompu pour inaptitude physique et temporaire.
Dans ces cas, il ne doit pas s’écouler plus d’1 an entre les 2 contrats.
Par ailleurs, il n’y a pas d’âge maximum dans les cas suivants :
- Apprenti reconnu travailleur handicapé
- Apprenti envisageant de créer ou reprendre une entreprise supposant l’obtention d’un diplôme
- Apprenti inscrit en tant que sportif de haut niveau
- Apprenti n’ayant pas obtenu son diplôme et concluant un nouveau contrat avec un autre employeur pour se présenter de nouveau à l’examen
RÉMUNÉRATION DES APPRENTIS
TP Cuisinier.e
Objectif : Se former sous contrat de travail en 1 an, en 2 ans ou en 3 ans selon profil, en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du Titre Professionnel de Cuisinier (ère)
CAP Commercialisation & Service en Hôtel Café Restaurant
Objectif : Se former sous contrat de travail en 1 an, en 2 ans ou en 3 ans, selon le profil, en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Commercialisation & Services en Hôtel - Café - Restaurant.
CAP Pâtisserie
Objectif : Se former sous contrat de travail en1 an, en 2 ans ou en 3 ans selon profil en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Pâtissier.
CAP Cuisine
Objectif : Se former sous contrat de travail, en 1 an, 2 ans ou 3 ans selon profil, en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Cuisine.