acpm
Nos apprentissages
Durée indicative en heures
Lieu(x)
Période

Installateur Thermique et Sanitaire Compétences Climat RGE – Titre Professionnel

881 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Du 22/09/2025 au 08/06/2026 

Objectif :
Réaliser des installations de chauffage central - Installer et raccorder des appareils sanitaires, installer des équipements de renouvellement d’air - Dépanner des installations de chauffage central, de production d’eau chaude sanitaire et de VMC. Installation (tube cuivre et matériaux de synthèse en habitation neuve) ou modification d’un réseau de chauffage - Installation de générateur de chauffage dans des locaux d'habitation.

Agent(e) de maintenance du bâtiment – Titre professionnel

Plombier – Chauffagiste – Titre professionnel

806 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Nous consulter et s'informer  Les MARDIS de l'ACPM (tous les mardis sans inscription à 10h00)

CAP Électricien-ienne

Objectif :
L’électricien(ne) réalise des réseaux de distribution d’énergie électrique dans les locaux tertiaires des logements individue ls et collectifs et dans des bâtiments industriels sous la responsabilité directe d’une personne de qualification supérieure. Il ou elle a des connaissances sur les énergies renouvelables. Il ou elle est en mesure de recevoir de son employeur une habilitation de niveau B1et BR (UTEC 18-540). NFC 18-510. Il ou elle est sensibilisé(e) à la règlementation thermique des habitations et aux énergies renouvelables.

Cuisinier(ère) – Titre à finalité professionnelle – Niveau 4

806 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Nous rencontrer et s'informer : les MARDIS de l'Acpm à 10h00

Objectif :
Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier de cuisinier et valider le TFP cuisinier (certification de niveau 4). Certification professionnelle délivrée par CERTIDEV. Le cuisinier tient une place centrale dans le process de production culinaire de la filière. En concertation avec le chef de cuisine ou le responsable de l’établissement, il élabore des menus variés, en tenant compte des coûts de revient, en sélectionnant des produits de saison et en privilégiant des techniques de cuisson qui préservent les qualités nutritives des produits. Il gère tout ou partie des stocks de denrées alimentaires et procède aux commandes en tant que de besoin. En cuisine, il prépare et réalise-les menus/plats élaborés en recourant à des techniques culinaires variées, adaptées et innovantes.

Électricien-ne d’équipement du bâtiment Titre professionnel

882 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Nous consulter et s'informer les MARDIS de l'ACPM (tous les mardis sans inscription à 10h00)

Objectif :
Réaliser des travaux d'installation de réseaux d'énergie en basse tension et des équipements en courants forts. Il installe les réseaux de communication et les équipements en courants faibles, tel que matériels de sûreté (l'intrusion, l'incendie, le contrôle d'accès), les équipements automatisés et communicants (ouvertures et éclairages) dans les bâtiments d'habitation ainsi que tertiaires. Il réalise des travaux de rénovation, ou d'extension d'installations et il procède à la mise en sécurité dans les bâtiments d'habitation existants.

Cuisinier-ère en Restauration Collective Titre Professionnel

781 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et Sorties permanentes

Objectif :
Par sa maîtrise de la technique culinaire et sa rigueur, le cuisinier en restauration collective contribue à la satisfaction de la clientèle et à la réputation de l'établissement. Il réalise les recettes en appliquant les procédés de fabrication adaptés à une production en quantité. Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier de Cuisinier(ère) en restauration collective et valider le Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent à un CAP ou à un BEP), qui est une certification professionnelle délivrée par le Ministère du Travail. La formation permet de participer à l'organisation de l'établissement. Il contribue à l'élaboration des menus et au choix des produits en fonction de sa connaissance des attentes de la clientèle et de l'équipement de l'établissement. Il connaît les produits, leurs critères de qualité et de fraîcheur. Lors de leur réception, il les contrôle quantitativement et qualitativement et les range selon les règles. Il suit régulièrement l’état des stocks et en informe sa hiérarchie. Le titulaire du diplôme est alors à même de gérer ses commandes d’ingrédients, leur préparation, l’élaboration d’un menu et sa présentation. Se former sous contrat de travail (durée selon profil) en alternant, enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du Titre Professionnel de Cuisinier (ère) en restauration collective.

TP Employé Polyvalent de Restauration

  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et sorties permanentes (Informations Collectives « Les mardis de l’Apprentissage » tous les mardis matin à 09h00 sans inscription)

Objectif :
PRESENTATION DE LA FORMATION / OBJECTIFS Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier d’Employé (e) polyvalent (e) de restauration) et valider le Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent à un CAP ou à un BEP). Certification professionnelle délivrée par le Ministère du Travail. La formation permet d'assimiler les recettes et procédés élémentaires du domaine culinaire. Le titulaire du diplôme est alors à même de gérer ses commandes d’ingrédients, leur préparation, l’élaboration d’un menu et sa présentation. Se former sous contrat de travail (1 an) en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du Titre Professionnel d’Employé (e) polyvalent (e) de restauration.

Serveur-se en Restauration – Titre professionnel

  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et sorties permanentes (Informations Collectives "Les mardis de l'Apprentissage" tous les mardis matin à 09h00, sans inscription

Objectif :
Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement. Se former sous contrat de travail (1 an ou 2 ans) en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du Titre Professionnel Serveur en Restauration Le serveur en restauration entretient et met en place les locaux et les équipements, accueille le client, lui propose des mets et des boissons, prend la commande et assure le service. Il met en valeur le savoir-faire de l'établissement et de sa cuisine et veille au maintien des conditions optimales de confort pour le client. Le serveur est l'interface entre le client et l'entreprise et contribue à la bonne image et à la notoriété de l'établissement. Se former sous contrat de travail (1 an ou 2 ans) en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du Titre Professionnel Serveur en Restauration

Commis(e) de Cuisine – Titre Professionnel

806 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Entrés et Sorties permanentes (Informations Collectives tous les mardis "Les Mardis de l'Apprentissage" à 10h00 sans inscription)

Objectif :
Maîtriser les compétences nécessaires à l’exercice du métier de Commis (e ) de Cuisine et valider le Titre Professionnel de niveau 3 (équivalent à un CAP ou à un BEP). Certification professionnelle délivrée par le Ministère du Travail. La formation permet de réaliser des productions culinaires simples, les dresser avec goût et les envoyer conformément aux consignes de son supérieur hiérarchique tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place et remise en état de la salle). Contribuer par l'ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l'accueil du convive.

CAP Pâtisserie

  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et sorties permanentes (Réunions d'informations tous les mardis matin "Les Mardis de l'ACPM" à 10h00 sans inscription)

Objectif :
Se former sous contrat de travail en1 an, en 2 ans ou en 3 ans selon profil en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Pâtissier.

CAP Cuisine

1379 h
  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et sorties permanentes (Informations collectives tous les mardis matin "Les MARDIS de l'ACPM" à 10h00 sans inscription)

Objectif :
Explorez l'art raffiné de la cuisine avec notre programme de formation CAP Cuisine. Des délices tels que la Crème Dubarry et les oeufs farcis Chimay deviendront vos compétences incontournables. Cette formation vous guidera à maîtriser les recettes et techni ques du référentiel du CAP Cuisine, vous permettant de gérer habilement les ingrédients, préparer avec précision, composer des menus exquis, et prés enter vos créations avec élégance. Devenez un cuisinier accompli, prêt à exceller dans l'univers passionnant de la cuisine professionnelle

CAP Commercialisation & Service en Hôtel Café Restaurant

  • Territoire Marseille - Delprat
Entrées et sorties permanentes ( (Informations collectives tous les mardis matin "Les Mardis de l'Apprentissage" à 09h00 sans inscription)

Objectif :
Se former sous contrat de travail, durée selon le profil, en alternant enseignement en organisme de formation CFA et mise en pratique en entreprise pour obtenir le diplôme du CAP Commercialisation & Services en Hôtel - Café - Restaurant.